El chocolate, proveniente del cacao, cuyo nombre científico habla por si solo: theobroma cacao(alimento de los dioses). Más allá de su exquisito sabor, ya hace tiempo que se proclaman los altos beneficios de su consumo moderado en nuestra salud física y mental. Los aztecas ya lo utilizaban para calmar molestias gastrointestinales y también como antipirético.

Como alimento, el chocolate puto es nutricionalmente el más aconsejable, especialmente aquel que contiene un 70% de cacao en su composición. Son muchas las razones para consumir este rico manjar con prudencia:

1. Mejora nuestro estado de ánimo. El chocolate estimula la producción de serotonina, transmisor relacionado con el bienestar general del organismo, considerándolo desde siempre como un antidepresivo natural.
2. Antioxidante natural.  Sus componentes como la vitamina A, C, D, E, B1, B2, Fósforo, Magnesio, Potasio y Calcio, combinación perfecta como aporte energético que combate al mismo tiempo los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. Por tanto, ayuda a regenerar la piel, reducir la inflamación, hidratar y suavizar.
3. Afrodisiaco. El chocolate contiene Feniltilamina, sustancia que produce el organismo cuando nos enamoramos.
4. Aporte energético. Por cada 100 g. de chocolate que consumimos aportamos 490 y 500 Kcal a nuestro organismo. a cantidad recomendable son 20 g. al día, es decir dos onzas o dos trocitos (100 Kcal). Con ellos recuperamos energía, aumentamos nuestro rendimiento físico y mental y combatimos el cansancio tanto físico como intelectual.
5. Calmante natural. Gracias al triptófano, aminoácido indispensable en nuestra dieta, el chocolate ayuda a reducir los niveles de cortisol (hormona encargada del estrés) y genera una acción liberadora de tensiones, dejando paso a más concentración y tranquilidad.
6. Protege el corazón y la circulación. El Magnesio y el Potasio presentes en el chocolate potencian un buen equilibrio en nuestra musculatura, protege el corazón, estimulando la actividad y reequilibrando la presión arterial. El chocolate contiene favonoides, un antioxidante vegetal que ayuda en la respuesta inflamatoria de los vasos sanguíneos e inhibe la oxidación del colesterol «malo», combatiendo la formación de coágulos sanguíneos.
7. Estimula la mente. El chocolate contiene teobromina un alcaloide que estimula la actividad cerebral. Los mismos flavonoides, estimulan y promueven cambios en las áreas del cerebro relacionadas con el aprendizaje y la memoria.
8. Alarga la vida. Estudios demuestran que dos horas después de haber consumido un poco de chocolate negro, la circulación vascular se torna más luida. Además el chocolate previene el Alzhehimer, las inflamaciones y la vasodilatación de las coronarias, beneficios que aumentan las expectativas de vida de las personas que consumen pequeñas cantidades diarias de chocolate.
9. Su consumo estimula la producción de endorfinas, capaces de producir sensación de bien estar general y aliviar dolores comunes (dolor de cabeza, dolores menstruales…).

«El café hace posible salir de la cama, el chocolate hace que valga ala pena» (Anónimo).

Desde PsicologiaBcn os brindamos este dulce artículo ¡Que tengáis un buen día!

Dra. Sandra Farrera.